Job Description

Aufgaben - Das können Sie von uns erwarten:

• Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln, Getränken sowie Verbrauchs- und Betriebsmitteln für unsere Betriebsgastronomie
• Prüfung der eingehenden Waren auf Menge, Qualität, Vollständigkeit, Mindesthaltbarkeitsdatum und mögliche Beschädigungen
• Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung unter Einhaltung der jeweiligen Temperatur- und Hygienevorgaben
• Kontrolle und Dokumentation der Kühl- und Tiefkühltemperaturen sowie Sicherstellung der Einhaltung der Kühlkette
• Organisation und Pflege der Lager-, Kühl- und Tiefkühlbereiche
• Durchführung der Warenrotation nach dem FIFO-/FEFO-Prinzip sowie regelmäßige Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten
• Kommissionierung und Bereitstellung von Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterialien für die Küche und weitere Ausgabebereiche
• Unterstützung bei der